fønikere, romere og fiskesaus
Byen er en av de eldste på kysten. Fønikerne anla en handelsby her og kalte den Sexi. Under romerne ble byen kjent i hele riket for sin garum, en kraftig fiskesaus som ble laget i store saltekar. Restene av saltefabrikken kan du fremdeles se i Parque El Majuelo midt i byen.
Romerne bygde også en akvædukt som førte vann fra Río Verde inn til byen. Flere av buen står fremdeles, og noen av dem leder fremdeles vann ut til fruktplantasjene.
Maurerne og 1489
I 755 gikk Abd ar-Rahman I i land ved Almuñécar. Han grunnla senere emiratet i Córdoba, og landgangen regnes som et vendepunkt i Spaniens maurisk-andalusiske historie. I maurertiden var borgen på haugen byens festning og regjeringssete.
I 1489 overga byen seg til Castilla. Korset på klippen Peñón del Santo ved stranden markerer begivenheten – og er i dag et av byens beste utsiktspunkter.
Byen i dag
Gamlebyen ligger opp mot bakken under Castillo de San Miguel med smale, hvitkalkede gater. Ned mot vannet ligger strandpromenadene, og mot vest – på den andre siden av Playa Tropical – ligger La Herradura med sin hesteskoformede bukt.
